Güneş yağı , temel olarak açık sarı renkli, akışkan bir bitkisel yağ dır. Ayçiçeği bitkisinin tohumlarından sıkım yöntemiyle çıkarılan bu yağ türü , da gıda alanında da endüstriyel amaçlar için geniş bir biçimde kullanılır. Özellikleri arasında, bol E vitamini miktarı ve düşük doymuş yağ asidi b